料理用語
調味料食用油
ドレッシング


 

植物油

  • どうも、この世界(業界)は偽物(産地・等級)が多く、混乱しているらしい。
    規格・法律・罰則が無いのだろうか?
    原料・製法・表記等、有っても素人には分かり難いのだ。
    • オリーブ油…△
    • サラダ油…認知症になる。…×
    • キャノラー油、菜種油…×(有害)
    • アマニ油(オメガ3脂肪酸)…〇
    • えごま油(オメガ3脂肪酸)、ゴマ油…〇
    • 米油…〇
  • その点、動物油脂では、見た目でも解り易い。
    • ラード…〇
    • バター…〇
    • マーガリン…×

YouTube

 

 
 

 
 

関連ページ


トップ   編集 凍結する 差分 バックアップ ファイルを添付 複製 名前を変更 リロード   新ページを作成 ページの一覧 単語を検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS
Last-modified: 2019-08-16 (金) 06:04:32 (288d)