野菜


 

はくさい(Chinese cabbage)

  • アブラナ科直根で深根。
    白菜と言うので、芯の色は白だったと思うが、最近は黄色が流行らしい。
 
名称タイプ種袋発芽率株間
加賀結球白菜80日
豊秋(ほうしゅう)80日(中生)4mℓ90%45cm
豊秋(ほうしゅう)60日(早生)4mℓ90%40cm
 

播種のイメージ

  • 畝の準備の都合や
  • 病気が心配な場合、
  • 成長の不揃いなど
  • 4~5日で発芽する。
    バラツキが多いので、ポット播きとした後に定植した方が、良いかも知れない。
    種が小さいので苦労する。覆土は薄く。
  • 播種時期が遅れないように。

栽培のイメージ

  • 間引き
    • 1回目は子葉が開き切ったころ。発芽遅れのものや株が込み合った所。
    • 本葉が2枚のころに1か所が2~3株に。
    • 本葉が6~7枚になったときに1か所1株にする。
 
hakusai.png
 
  • 間引き苗は、別のポットで挿し芽が可能らしい。
    または発芽に失敗し、欠株となった場合の捕植用とする。
  • 家内は、味噌汁にするという。

施肥のイメージ

収穫のイメージ

  • 触ってみて、だいぶ固くなったら、必要に応じて。
    外葉を丸めて縛っておくと、冬の厳しさに耐えるらしい。
  • 秋播きの場合、収穫が遅れると、雪の下になってしまう。
    外葉で囲い丸めて縛ると、少しは越冬出来るらしい。

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Last-modified: 2016-02-17 (水) 17:07:18 (1006d)